« やっと仕事終わりましたー正月準備 | トップページ | 2010年新年のご挨拶 »

簡単おせち料理できました&来年もよろしく

朝から もう 料理つくっています

私の作るのは 簡単で 毎年同じです 手をかけた時もありましたが 義母が亡くなってからは ずいぶん 楽させてもらってます

まだまだ 掃除とか 仏壇などが残ってます

まず 出来たのだけ 紹介します

091231_105501

栗きんとんーさつまいもを 皮むいてふかし 柔らかくなったら ボールにいれ マッシャーでつぶします そこに 甘栗の瓶入りの汁を少しずつ入れ 適当になめらかになるまで まぜます 栗を4等分に切って サランラップにいもを 好きなだけとり その中に 栗をいれ 巾着のように ラップを巻きます 開けると こういうのが出来ます 孫にもさせました 喜んで包んでくれます つまみ食いします

卵のイクラのせー湯で卵を 半分に切り 黄身を出してマヨネーズで 適当にあえます それを スプーンで うまくしろみの中にいれます これも 孫がしました そして 上にイクラ いくつか もう食べてしまってます

091231_105601

ぶりの塩焼き  海老の甘煮(砂糖と塩だけの味付け)

091231_115501_2

竹輪の梅干巻きー竹輪を縦に 半分のところまで切れ目をいれ 開けて その中に 大葉を敷き その上に 梅干の種をとったのを載せ ぐるぐる巻きます 巻き終わったら 爪楊枝を3本さします それを 3切れにきります そうすると 綺麗に白 緑 赤の断面で できあがり  酸っぱいですが それが 案外おいしいのです 普段でもよくします 母の法事の時にたくさん作ったら 皆さん お酒飲んだあとで 美味しいと 喜ばれました おじさんが パックの中に いれてもらっていくと言われ こんなの簡単だから と 言ったのですが うちの家内にも 作らせたいから 本物みせないと 皆 大笑いでしたこともありました

なますー昨夜 大根と人参を 切って塩少しいれておいたのが ちょうど 水あがり きつく搾って 甘酢と 砂糖をいれ 自分の味にして まぜます 干し柿(自家製)を 細かく切ったのを 散らします 自分の味ですので 酸っぱくなく いつも好評です

091231_115601

生ハムのきゅうり巻きー切ったきゅうりを 生ハムで巻くだけ

煮しめー筑前煮みたいですが 野菜だけ 自分の味付け 出汁はインスタントです 昔は 1品ずつ煮て時間かかりましたが 今は 全部一緒に煮ます れんこん 人参 椎茸 葺き 牛蒡 筍 などです これ 今は水煮で売ってるので 手間かかりません

本当に簡単で これらは残りません お重の高価なのを買った時もありましたが 食べないものは 最後まで 残ってます

ですから 好みのものなら あとで 捨てなくてもよいので 今年は これくらい

まだまだ レパートリーありますが 面倒です 今一服です

あとは 重箱に 他の買ってきたものと 詰めるだけ 数の子 伊達巻 昆布巻き 蒲鉾 豆 田つくり ハムとか いろいろです

出来上がりは 後で 載せます

掃除にかかります 

キッチンまわりは 油とほこりで 時間かかります

お墓は 息子が行ってくれました

お餅は 主人が切り 鏡餅は 床と事務所に 飾ります

しめ縄も 今年は 事務所だけ 神棚と 稲荷さんも

昨年までは 大型ダンプや 軽トラ 重機(パワーショベル)など 20個でも足りないくらいでしたが もう 辞めました

今年 こんなに 不景気とは 予想もしてませんでした

さて 来年 もっときびしくなるようなので 心配です

続きです

掃除も 終わり 何もかも 済みました

今年は 掃除ほか 主人が手伝ってくれたので 助かりました

それに 弟も 明日 もし雪だと登って来れないので 孫たちのお年玉持って 来てくれました 一緒に すき焼きを食べました

私も すること全部でき 早めにゆっくりしています

写メ載せておきます 来年同じことできるか わかりませんものね

091231_153601 091231_153701

重箱に詰めました あとの二つは 長男と次男のうちの分です

いつも 二つ作ります 次男のところは 今夜も 嫁さん夜勤で 正月うち ずっと仕事です 看護士とは 大変なことです

夕方 次男が来ましたので 従業員にあげたハム詰め合わせと同じのと ビールつけて 持たしてやりました もちろん 私たちからと 弟からの お年玉も一緒に

091231_155201

冬休み終わる前に 迎えに行くそうですが 今日 兵庫県に電話したら 暴風雨警報が出て 外へ出られない 明日は 大雪になるとのこと 二人とも 元気でした

091231_162601 091231_164801 091231_165101

これで お正月の用意 全部出来ました

残り 僅か あとは 年越しそば 食べるだけです

思えば 昨年末 ブログ始めました

何にもわからず いろいろ アドバイス戴いて ここまでになりました

さぞ ご迷惑だったことでしょう 訳のわからないことしたり。。。教えて戴いた数々

そして 動画も自分でチャンネル作るまでになりました

HPにも お役にたてたみたい 昨日拝見しました ありがとうございました

また よろしく ご指導お願いします 素敵な1年でした

|

« やっと仕事終わりましたー正月準備 | トップページ | 2010年新年のご挨拶 »

伝えたい記事」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/1148628/32803483

この記事へのトラックバック一覧です: 簡単おせち料理できました&来年もよろしく:

« やっと仕事終わりましたー正月準備 | トップページ | 2010年新年のご挨拶 »